５月１２日，年第三届“中国品牌日”活动——2019年中国品牌发展国际论坛食品行业分论坛活动在上海举办。国家发改委产业发展司巡视员王东，中国轻工业联合会副秘书长、中轻食品工业管理中心主任于学军，中国食品科学技术学会理事长孟素荷等领导和行业协会代表，娃哈哈、盼盼食品、张裕等３５家食品行业知名品牌企业代表，以及20余家新闻媒体参加了此次活动。与会专家与品牌食品企业代表围绕品牌建设畅所欲言。
2019年中国品牌发展国际论坛食品行业分论坛现场
据了解，5月10日在上海展览中心开幕的2019年中国品牌日系列活动，活动设置13个自主品牌消费品体验区,遴选近200家自主品牌企业集中展示国货精品。其中以娃哈哈、盼盼食品、飞鹤、北京稻香村、今麦郎等企业为代表的食品行业自主品牌消费体验区以“味美中国”为主题，通过“愉悦早餐”“心动午餐”“幸福午茶”“温情晚宴”等6个主题体验场景，向全社会展示中国自主食品品牌整体形象和发展成效。
盼盼食品集团“味美中国”食品、饮料体验区人气爆棚
中国食品科学技术学会理事长孟素荷在“品牌与创新”的主题演讲中指出，不论是从国家粮食安全的发展战略需求，还是从食品工业自身的属性而言，中国食品工业是培育中国自主品牌的优势领域和沃土。“四大因素、三支主力、两道门坎、一条大道”，凝练了孟素荷对中国食业自主品牌成长道路的反思和期待。
国家发展改革委产业发展司巡视员王东、中国食品科学技术学会理事长孟素荷、娃哈哈集团董事长宗庆后（图左）、盼盼食品集团总裁蔡金钗（图中）、江中食疗执行董事钟光宏（图右）等领导出席中国品牌发展国际论坛食品行业分论
品牌的成长，离不开企业这一主体。此次“中国品牌日”活动中，经2019年中国品牌日系列活动筹备工作小组组织专家遴选，共有35家品牌食品企业入选。入选企业行业地位高、品牌意识强、社会影响大。饮料行业龙头民族企业娃哈哈集团董事长宗庆后在“质量与诚信 娃哈哈品牌之道”的演讲中谈到，作为民族自主品牌的娃哈哈，在发展中深深感受到，企业要在市场上站稳脚跟，要有竞争力，就必须形成自己的品牌。
盼盼食品集团总裁蔡金钗先生发表“精益求精，做食品行业的匠人匠企”主旨演讲
“铸就品牌无捷径可走。只有创新之火永不熄灭，创新激情永不停歇，品牌才能永久保持活力。”休闲食品行业领军者盼盼食品集团执行总裁蔡金钗在“精益求精，做食品行业的匠人匠企”的主旨演讲中表示，中国食品产业、中国食品企业之所以可以飞速发展，正是得益于食品行业中一批批“匠人匠企”的不懈努力和追求。在全球价值链时代，品牌就是价值链的组织者和利润分配者。铸就品牌没有捷径可走，要靠坚持不懈的努力和追求，就如同做面包一样，必须孜孜不倦、专心、专注、专业地用优质的面粉，新鲜的鸡蛋匠心制作，才能保证面包绵软可口。蔡金钗表示：“无论薯片，还是芯片，都要掌握自己的核心技术。食品行业惟有专注才能深入，深入才能极致，极致成就匠人匠企。专注主业，才能将品牌做厚实。”
“做实体经济，实实在在、心无旁骛的做好主业，这是本分”。蔡金钗表示，只有专注的做好每一包、每一粒、每一盒、每一瓶产品，用匠心去制造，才能让品牌有更好的沉淀，从而实现品牌升级，让中国品牌成为世界语言。
