位于山东省淄博市张店区的馨膳坊饭店成立于2002年,前身为老王兔头馆,迄今已有18年的历史。馨膳坊饭店成立十八年来,始终秉持做餐饮的初心,严格把控菜品质量关,不断创新菜品的味道,赢得了广大消费者一致好评。
自2002年成立老王兔头馆以来,餐厅始终坚持顾客至上,规模也从五张零点桌子及一个包间,迅速扩大到二楼三楼,甚至合并了隔壁饭馆,拥有十余间包间,零点桌子和门店外大排档40多桌。2017年,再一次扩大店面,正式更名为馨膳坊饭店。规模虽然扩大,但是做餐饮的初心始终不变,馨膳坊饭店在保留老店原有的特色烤兔基础之上,又添加了很多家常菜,小海鲜等美食。餐厅始终严格要求,坚持绿色烹饪,菜品从采购到上桌,层层把关,层层检验,为消费者健康饮食保驾护航。餐厅也获得了“山东餐饮特色名店”、“淄博市饭店烹饪协会会员单位”、“小吃荟萃宴银奖”等殊荣。
馨膳坊饭店总经理王朋南自1992年就从事餐饮后厨工作,为了做出更健康更美味的美食,王朋南先后去过青岛、上海、河北、四川等多地大小饭店,期间担任过厨师长,菜品总监等职。通过多年的不懈努力追求,王朋南积累了丰富的理论知识和实践经验。在2002年,王朋南从一位四川师傅那里学了一手做兔子的绝活,为了适应当地人的口味,王朋南先后拜访过四川河北多地名师,经过不断自我创新,最终掌握了适合当地人口味的特色烤兔。王朋南也先后获得了“淄博市餐饮劳动模范”、“淄博市烹饪大师”等荣誉称号。
正是坚持对美食的追求,对完美的挑剔,馨膳坊饭店变的是规模,不变的是餐饮初心,始终为消费者提供绿色健康特色美食,坚持顾客至上。未来,馨膳坊饭店会在保留特色的基础上不断创新,引领餐饮行业向前向好发展。
